Kabar5News – Salak identik dengan kulit bersisik seperti ular, cita rasa khas manis ada sepetnya tapi kaya aneka nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tubuh jangka panjang.
Khasiat salak bagi tubuh berasal dari karbohidrat, serat, mineral maupun vitamin penting seperti vitamin B2, vitamin C, kalsium, kalium, fosfor, folat, zat besi.
Bukan hanya sebatas itu saja, salak juga mempunyai rangkaian senyawa kimia penting, berupa likopen, flavonoid, karotenoid. Sehingga buah ini aman dikonsumsi siapa saja, termasuk ibu hamil.
Nutrisi Penting Pada 1 Buah Salak
Khasiat salak bagi kesehatan dipengaruhi oleh berbagai nutrisi penting di dalamnya. Berikut rinciannya dalam setiap 100 gram yang dilansir dari hellosehat dan Alodokter
1. 20,9 gram karbohidrat
2. 0,4 gram protein
3. 28 mg kalsium
4. 18 mg fosfor
5. 4,2 mg zat besi
6. 4 mg betakaroten
7. 2 mg vitamin C
Deretan Khasiat Salak Bagi Tubuh
Konsumsi salak dalam batas wajar bisa memberikan manfaat lebih bagi kesehatan jangka panjang, imun terjaga, pencernaan sehat, meminimalkan risiko penyakit degeneratif dan lain-lain.
Supaya lebih jelas lagi, berikut penjabaran manfaat salak untuk tubuh berdasarkan informasi dari berbagai sumber:
1. Cegah Penyakit Kanker
Antioksidan tinggi pada salak mampu melindungi sel tubuh dari kerusakan radikal bebas, sehingga bisa menghambat pertumbuhan sel abnormal.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan Kalium pada salak berperan penting dalam mempertahankan irama jantung serta menjaga tekanan darah tetap normal.
Kalium juga mampu mengelola keseimbangan cairan tubuh, fungsi saraf lebih terjaga, mencegah pembentukan batu ginjal, tulang lebih sehat.
3. Daya Tahan Tubuh Terjaga
Konsumsi salak bisa membantu menaikkan daya tahan tubuh, meminimalkan infeksi karena kandungan vitamin C termasuk tinggi.
Selain itu, adanya antioksidan berupa likopen dan karotenoid bisa menangkal efek buruk radikal bebas yang merusak sel maupun DNA.
4. Mencegah Sembelit
Salak membantu melancarkan pencernaan, asalkan dikonsumsi dalam batas wajar. Kandungan seratnya membantu kesehatan pencernaan, termasuk mendukung pertumbuhan bakteri baik pada usus.
5. Menurunkan Berat Badan
Bagi Anda yang menjalankan program diet, salak bisa dimasukkan dalam daftar menu harian. Kandungan serat mampu memberikan efek kenyang lebih lama dan membantu keinginan makan berlebih.
6. Mata Lebih Sehat
Salak memiliki kandungan beta karoten yang berfungsi menjaga kesehatan mata. Zat tersebut berfungsi mendukung retina serta menjaga kemampuan melihat dalam kondisi cahaya redup.
Bahkan, bisa mengurangi risiko gangguan mata seperti rabun senja maupun katarak.
7. Mencegah Diabetes
Salak mampu mengontrol kadar gula darah maupun kolesterol, karena adanya kandungan asam asetat, antioksidan. Sehingga mampu membantu meningkatkan kinerja pankreas untuk produksi insulin.
