Kabar5news
Kamis,10 Juli , 2025
  • Login
  • BERANDA
  • NASIONAL
  • EKONOMI
  • GAYA HIDUP
  • OLAHRAGA
  • HIBURAN
  • IPTEK
No Result
View All Result
  • BERANDA
  • NASIONAL
  • EKONOMI
  • GAYA HIDUP
  • OLAHRAGA
  • HIBURAN
  • IPTEK
No Result
View All Result
Kabar5news
No Result
View All Result
Home GAYA HIDUP

Sebelum Ada Kulkas, Bagaimana Nenek Moyang Kita Mengawetkan Makanan?

Saat ini bisa dikatakan, kulkas tak lagi berfungsi sebagai penyimpan makanan, tetapi juga sudah menjadi bagian hidup dari seseorang.

Redaksi by Redaksi
10 Juli 2025
in GAYA HIDUP
0
Sebelum Ada Kulkas, Bagaimana Nenek Moyang Kita Mengawetkan Makanan?

Ilustrasi makanan beku (Freepic)

Share on FacebookShare on TwitterShare on WhatappShare on Line

Kabar5News.id – Kini, berbagai merk kulkas sudah marak dan tersedia di pasaran dengan menawarkan beragam keunggulan dan teknologi yang canggih.

Tipe kulkas yang ada di pasaran juga banyak, ada yang 1 pintu, 2 pintu, yang umumnya sudah punya fitur yang lengkap di kelasnya.

RELATED POSTS

Ayah Bunda, Lakukan 5 Tips Ini Agar Anak Mudah Bangun Pada Pagi Hari: Sekolah On Time, Otak Encer

Kenapa Yah, Saat Musim Hujan Perut Selalu Keroncongan Terus? Perasaan Saja atau Memang Ada Faktanya?

Ada pula kulkas mini yang punya peminatnya sendiri, khususnya untuk anak kost atau ibu rumah tangga yang tinggal di apartemen atau punya dapur dengan kapasitas ruang terbatas.

Banyaknya pilihan kulkas dengan desain yang stylish serta hemat energi mampu memikat mata siapapun yang melihatnya.

Saat ini bisa dikatakan, kulkas tak lagi berfungsi sebagai penyimpan makanan, tetapi juga sudah menjadi bagian hidup dari seseorang.

Bahkan, kurang pas rasanya jika di rumah kekurangan satu barang elektronik yang bisa diandalkan untuk menyimpan makanan dan membuatnya jadi segar meski disimpan dalam jangkan waktu yang lama.

Bisa gak di rumah tidak ada lemari pendingin? Bagaimana cara mengawetkan daging, ikan, sayur mayur yang dibeli di pasar agar tetap segar?

Mungkin, pertanyaan-pertanyaan tersebut kerapkali dipertanyakan banyak orang dan membuat rasa penasaran. Bagaimana sih orang zaman dulu mengawetkan bahan makanan ?

Sejarah singkat kulkas

Menurut informasi dari berbagai sumber, lemari es atau kulkas muncul dan berkembang di awal-awal abad ke 20.

Pada 1805, Oliver Evans awalnya merancang mesin pendingin yang mengunakan uap sebagai penganti cairan yang merupakan satu Langkah awal dalam ilmu teknologi.

Seiring waktu berjalan, Frigidaire memperkenalkan kulkas besi denganlapisan porselen pada 1923 dan menjadi prototipe kulkas moden.

Pada 1950-1960 an disebut sebagai masa alih fungsi, dimana kulkas berkembang tidak hanya untuk membuat es tetapi juga untuk menyimpan berbagai jenis makanan agar tetap segar.

Mulai 1960 ke atas disebut fase penyempurnaan teknologi, dimana zat pendingin seperti freon mengantikan zat-zat kurang aman dan desain kulkas terus mengalami penyempurnaan hingga saat ini.

Cara nenek moyang mengawetkan makanan

Di masa lalu, mengawetkan makanan sangat diperlukan karena pada saat itu makanan yang dikonsumsi masih murni, berasal dari bahan-bahan alami.

Musim panen buah atau sayur dilakukan secara berkala, itupun tergantung cuaca. Untuk itu mereka berupaya menyimpan makanan dalam jangka waktu lama agar tetap awet dan tidak busuk.

Seperti contoh di Romawi, masyarakat kuno zaman dulu mengandalkan es yang diambil langsung dari puncak gunung agar bahan makanan tetap segar.

Di Meksiko, Suku Astec mengunakan salju untuk menjaga makanan agar tetap segar dengan cara mengali lubang besar di tanah dan ditutup dengan jerami dan kayu setelah itu ditutup mengunakan es.

Di sisi lain, orang zaman dulu mengunakan teknik pengeringan atau dehidrasi. Hal ini dilakukan untuk menghindari pembusukan.

Mereka menjemur semua bahan makanan di bawah sinar matahari, seperti ikan, daging, buah, sayur hingga kering.

Metode tradisional ini dipercaya bisa menyimpanan dalam jangka waktu yang lama tanpa khawatir menjadi busuk.

Konon, di beberapa kebudayaan lain, metode pengeringan ini sudah dilakukan dengan cara yang canggih, mengunakan teknik pengasapan atau penghangat tertentu.

Teknik ini mengunakan asap yang berasal dari kayu-kayu tertentu yang mengandung zat yang dapat membunuh bakteri, sehingga makanan bisa bertahan lebih lama.

Metode selanjutnya adalah penggaraman yang sudah dipraktekan sejak ribuan tahun yang lalu, terutama untuk mengawetkan daging dan ikan.

Garam bekerja optimal untuk menarik air yang terdapat dalam setiap bahan makanan serta menciptakan lingkungan yang tidak ramah bagi bakteri.

Pasalnya, dalam beberapa kasus teknik penggaraman ini menghasilkan citra rasa yang unik. Teknik ini dianggap cerdas, selain bisa menambah citra rasa yang unik, tetapi juga menjadi senjata yang ampuh untuk mengawetkan makanan.***

 

Tags: alatpendinginkulkaslemariesmakanan
Previous Post

Hari Kedua KTT BRICS Prabowo Bahas Isu Lingkungan dan Kesehatan Global

Next Post

Blok Mahakam Terus ‘Membara’ Setelah Setengah Abad

Redaksi

Redaksi

Related Posts

Ayah Bunda, Lakukan 5 Tips Ini Agar Anak Mudah Bangun Pada Pagi Hari: Sekolah On Time, Otak Encer

Ayah Bunda, Lakukan 5 Tips Ini Agar Anak Mudah Bangun Pada Pagi Hari: Sekolah On Time, Otak Encer

by Redaksi
9 Juli 2025
0

Kabar5News.id - Ayah dan bunda harap siap-siap! Para pelajar semua tingkatan di Jawa Barat jam masuk sekolah sudah resmi dimajukan...

Kenapa Yah, Saat Musim Hujan Perut Selalu Keroncongan Terus? Perasaan Saja atau Memang Ada Faktanya?

Kenapa Yah, Saat Musim Hujan Perut Selalu Keroncongan Terus? Perasaan Saja atau Memang Ada Faktanya?

by Redaksi
5 Juli 2025
0

Kabar5News - Kenapa yah, kalau lagi musim hujan perut bawaannya lapar terus? Jenis makanan yang diinginkan harus yang hangat-hangat seperti...

Kopi Setiap Hari: Begini Efeknya Pada Ginjal dan Liver, Merusak atau Menyehatkan?

Kopi Setiap Hari: Begini Efeknya Pada Ginjal dan Liver, Merusak atau Menyehatkan?

by Damayanti
30 Juni 2025
0

Kabar5News - Lagi sendirian enaknya minum kopi, mood lagi gak bagus enaknya nongkrong di kedai sambil minum kopi,lagi kumpul bareng...

Bukan Cuma Urus Dapur! Ibu Rumah Tangga Juga Bisa Jago Investasi dan Tabungan, Begini Caranya….

Bukan Cuma Urus Dapur! Ibu Rumah Tangga Juga Bisa Jago Investasi dan Tabungan, Begini Caranya….

by Damayanti
29 Juni 2025
0

Kabar5News - Siapa yang tidak ingin punya simpanan uang banyak, punya dana darurat serta hidup tenang serta makmur di masa...

Tips 5 Cara Menurunkan Tekanan Darah Tinggi Secara Alami

Tips 5 Cara Menurunkan Tekanan Darah Tinggi Secara Alami

by Ferdian Kebe
29 Juni 2025
0

Kabar5News - Darah tinggi atau disebut dalam bahasa medisnya yaitu hipertensi adalah kondisi ketika tekanan darah terhadap dinding arteri terlalu...

Next Post
Blok Mahakam Terus ‘Membara’ Setelah Setengah Abad

Blok Mahakam Terus 'Membara' Setelah Setengah Abad

PGN Dukung Pengembangan Infrastruktur Gas Bumi Nasional, Tingkatkan Konektivitas dan Keandalan Pasokan

PGN Dukung Pengembangan Infrastruktur Gas Bumi Nasional, Tingkatkan Konektivitas dan Keandalan Pasokan

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

RECOMMENDED

Dukung Asta Cita Pendidikan, Kilang Dumai Bekali Mahasiswa FK UNRI Ilmu K3 Lewat Kolaborasi Program Kukerta MBKM

Dukung Asta Cita Pendidikan, Kilang Dumai Bekali Mahasiswa FK UNRI Ilmu K3 Lewat Kolaborasi Program Kukerta MBKM

10 Juli 2025
Dukung Gerakan Sumsel Mandiri Pangan, Kilang Pertamina Plaju Bawa Harapan Pangan ke Panti Sosial

Dukung Gerakan Sumsel Mandiri Pangan, Kilang Pertamina Plaju Bawa Harapan Pangan ke Panti Sosial

10 Juli 2025
  • 643 Followers
  • 23.9k Followers

MOST VIEWED

  • Laporan Keuangan Pupuk Indonesia Wajar dan Sesuai Standar Akuntansi Keuangan

    Laporan Keuangan Pupuk Indonesia Wajar dan Sesuai Standar Akuntansi Keuangan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Presiden Prabowo Subianto memastikan tunjangan hari raya (THR) bagi ASN hingga pekerja swasta akan cair pada Maret 2025.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Akademisi Bicara: Program Makan Bergizi Gratis Bekal Hadapi Tantangan Global

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pastikan Rantai Distribusi Lancar, Dirut Pupuk Indonesia: Komitmen Kita Jamin Pupuk Berkualitas Terbaik

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Kepailitan Sritex Dan Peran Pemerintah Menyelamatkan Nasib Pekerja

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Kabar5news

Selamat Datng di Kabar5news.id, Portal Media Online yang dikelola oleh CV GEN MUDA NUSANTARA
SK Kementerian Hukum RI No: AHU-0009239-AH.01.14 Tahun 2025. NPWP: 1091.0312.1123.9016

  • BERANDA
  • HUBUNGI KAMI
  • PRIVACY POLICY
  • REDAKSI

© 2025 Kabar5news

No Result
View All Result
  • BERANDA
  • NASIONAL
  • EKONOMI
  • GAYA HIDUP
  • OLAHRAGA
  • HIBURAN
  • IPTEK

© 2025 Kabar5news

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In