Kabar5News – Jajanan khas Bandung batagor berhasil mendapat tempat di lidah pecinta kuliner Asia Tenggara. Pasalnya, belum lama ini dinobatkan sebagai gorengan terenak.
Awal kemunculan batagor sebagai jajanan kaki lima yang menerapkan prinsip daripada dibuang lebih baik digoreng ditambahkan bumbu kecap bercita rasa unik. Dari situlah jajanan lokal ini mulai banyak penggemarnya.
Bahkan, batagor berhasil mendapat predikat gorengan terenak Asia Tenggara dengan keunikan serta sejarah panjang yang menyertainya.
Asal Usul Batagor
Batagor yang disajikan pakai kuah kacang ini awal kemunculannya pada tahun 1963. Dilansir dari TikTok Aldi Mods, seorang perantauan bernama Isan (Haji Isan) dari Purwokerto menjual bakso tahu di kota Bandung.
Beberapa kali menjual bakso tahu dengan berkeliling tidak membuat dagangannya habis, hal seperti itu sempat terjadi berulang kali.
Hingga akhirnya perantau tersebut mempunyai ide daripada dibuang, ia mengolah sedemikian rupa lalu menggoreng bakso tahunya.
Selanjutnya, ia membagikan bakso tahu goreng kepada tetangga secara gratis. Langkah tersebut ternyata tidak disadarinya justru banyak orang menyukai sampai ada juga yang memintanya.
Gara-gara ide cemerlang tersebut bapaknya ini atau dikenal dengan Haji Isan membuka toko pertamanya menjual bakso tahu goreng dan terciptalah batagor pertama di Indonesia.
Toko tersebut makin lama tambah laris manis, bahkan menjadi incaran wisatawan untuk menikmati jajanan khas Bandung yang mempunyai rasa otentik.
Batagor Dinobatkan Sebagai Gorengan Terenak Asia Tenggara
Jajanan asli Nusantara tersebut berhasil lolos sebagai gorengan terlezat Asia Tenggara versi Taste Atlas 2026. Dilansir dari detikfood dan Taste Atlas bakso tahu goreng khas Bandung memperoleh 4.4 serta masuk pada daftar gorengan paling enak.
Perolehan peringkat tersebut bukan sekedar penilaian biasa melainkan berasal lebih dari 2900 pengguna ditambah dengan 2003 ulasan yang terbukti valid berdasarkan sistem.
Batagor sendiri punya karakteristik unggul terkait cita rasa yang gurih dari adonan ikan, tahu dicampur dengan saus kacang khas.
Berikut lima besar gorengan paling enak di Asia Tenggara 2026 versi Taste Atlas:
1. Batagor (Indonesia)
2. Karipap (Malaysia)
3. Lumpiang Shanghai (Filipina)
4. Ayam Goreng (Indonesia)
5. Pempek (Indonesia)
Bakso tahu goreng kini memiliki banyak penggemar kuliner dari dalam maupun luar negeri, berawal dari sesuatu sederhana hingga bertumbuh makin terkenal.
